вторник, 29 июля 2014 г.

Chocolate tarts with raspberries




Я не знаю ни одного человека, кто бы равнодушно относился к шоколаду. Хотя я, пожалуй, могу спокойно перенести присутствие в моем обществе пары шоколадок, но вот если что-то из шоколада с шоколадом и полито чем-нибудь шоколадным.. это все - любовь!
Так вот сегодня я делюсь очень шоколадными тартам, да еще и я малиной, да еще и два рецепта в одном..Рецепт взяла из последнего выпуска Джейми и немного его видоизменила и дополнила, но шоколадной сути это не меняет :D


пятница, 25 июля 2014 г.

Chocolate Cake PRAGA


Как же я люблю торты...готовить! Приготовить торт - это словно создать из ничего нечто будоражащее вкусовые рецепторы произведение искусства. И неважно, что для кого-то это просто сладость к чаю или повод перекусить, для меня каждый мой торт нечто большее, чем обыденная выпечка, это мое хобби, способ выразить себя и просто любимое дело. К слову, почувствовать себя великим кондитером и мастером может каждый, стоит только попробовать. И почему бы не начать с великого торта "Прага", придуманного нашим советским шеф-поваром и кулинаром Владимиром Гуральником в московском ресторане одноименного названия Прага...

вторник, 15 июля 2014 г.

Lovely Berry Galettes.





Этот летний сезон мне запомнится по-настоящему ярко. Взрыв,просто сочный взрыв ягод,цвета и вкуса... Торты,галеты,маффины и капкейки,круассаны и пироги - все это не обходится без горы ягод внутри и снаружи. Так здорово приходить на такой дачный бабушкино-дедушкинский рынок и скупать там стаканчики и ведерочки витаминов, а еще прекраснее собирать их на даче за обе щеки, а потом, налопавшись, пытаться собрать хоть чуть-чуть куда-нибудь.. Вдвойне радостно от того, что сезон еще не окончен и ууу.. что нас ждет - сливы,груши,яблоки,смородина..а в сентябре и второй сезон малины стартанет. 
Галеты, о которых я сегодня расскажу, мои любимые - такие легкие, яркие и потрескивающие от своей ягодной сочности.  Сплошное летнее наслаждение..а еще, если их дополнить сливочным мороженым, то жаркое лето запомнится еще ярче..

среда, 9 июля 2014 г.

  Oatmeal pancakes with coconut.


 

Лето в самом разгаре,солнышко встает очень рано и хочется тянуться за ним. Так здорово просыпаться с рассветом, бегать по парку или плавать в бассейне, а потом приходить домой и готовить вкусный, быстрый и очень полезный завтрак, тем самым продлевая свой летний день на пару часов! Если вставать с рассветом и бегать,плавать пока мечта :D,но мы каждый день к ней все ближе..то завтрак не проблема и даже удовольствие! Овсяная каша иногда надоедает, сырники занимают немало времени, а вот блинчики самое то. Сегодня я расскажу об овсяных пышных блинчиках с рисовой мукой и кокосом-очень полезных, аппетитных и сытных..

вторник, 8 июля 2014 г.


Apricot pie with summer mood.





 Сегодня такой потрясающий и очень любимый мною праздник о существовании которого многие даже и не подозревают..8 июля - День Петра и Февронии,которые считаются православными покровителями семьи и брака,чей супружеский союз считается образцом христианского брака.
Иначе и более привычно это праздник зовется как День Семьи,Любви и Верности.
В общем в такой день хочется домашнего уюта в кругу семьи,вечернего сбора за большим деревянным столом на веранде домика в лесу и вкусного теплого ужина.
Если и нет у каждого большого деревянного стола на веранде домика в лесу,да еще и на берегу реки..как,например, в моих мечтаниях,то у всех есть СЕМЬЯ,друзья и близкие люди с которыми и не грех собраться на вкусный ужин с таким летним освежающим абрикосовым пирогом,рецептом которого я спешу поделиться..

среда, 2 июля 2014 г.


Sweet Cheesecakes with rice flour and berries.



Начну с того,что я сумасшедшая фанатка творога и всех блюд связанных с ним. К таковым относятся запеканки, сырники, блинчики с творогом, ленивые вареники, чизкейки..и куча всего потрясающе вкусного, в том числе и просто домашний творог с медом,фруктами и орехами. НО, вся эта выпечко-сладость не всегда полезна для желудка и фигуры..Поэтому всю свою сознательно-кулинарную жизнь, не так давно попрощавшись с безмятежно-детским поеданием вареников и  ватрушек, я старательно ищу и практикую рецепты полезной еды, аналогичные привычным вкусностям. Но иногда и случаются порывы вспомнить былые сливочно-масляные десерты...ну у кого не бывает :D
Сегодня рецепт сырников,которые принесут не только радость от вкуса, но и от пользы..