среда, 19 ноября 2014 г.


Brownie with white chocolate 




Давно я собиралась поделиться этим брауни в блоге, да все тянула непонятно кого и за что..
Это шоколадный и тающий во рту экземпляр абсолютно шикарен. Хочется назвать его молочным, потому что он со сливками и белым шоколадом, и в то же время с проникновенной кислинкой черной смородины. 
В общем, все как мы любим..

понедельник, 17 ноября 2014 г.

МАНТЫ




Это блюдо, признаться честно, для меня спонтанно и несвойственно. НО, у нас с ними возникла любовь и мне безумно понравилось заниматься замешиваем, раскатыванием теста и лепкой самих пельмешек. Мне их хочется называть именно пельмешки, такие милые большие и неуклюжие толстячки
Самое удивительное, что раньше я и не подозревала,насколько это быстрое блюдо. Замесил, раскатал и слепил. Очень удобно, а как вкусно...

воскресенье, 16 ноября 2014 г.

Cinnabon



Очень нежные и воздушные булочки с лимонно-коричной начинкой на дрожжевом тесте со сливочной помадкой и соленой карамелью. От одного описания этих волшебных булочек жутко хочется их готовить, или есть - неизвестно чего больше..

четверг, 2 октября 2014 г.


Pumpkin Pie




Всем любителям тыквы добро пожаловать в осень и тыквенное удовольствие. Также, этот пирог понравится всем, кто следит за своим здоровым питанием и любит зарядиться витаминчиками.
НО, тот, кто отрицает всеми своими вкусовыми рецепторами этот замечательный овощ, так же оценит его
 в сочетании с хрустящим тестом, курагой и нежной творожной массой.

Я несколько дней искала подходящий и аппетитный рецепт, но, к сожалению ничего интересного не нашлось, зато появился этот нежный осенний пирог.

среда, 1 октября 2014 г.


Healthy Chickpea Snack




НУТ - богатейший продукт, богатый белком, витаминами группы A, B1, B2, B3, B6, C, PP.
Мало того, им запросто можно заменить мясо, что очень радует во время поста, когда ты каждый день ломаешь голову вопросом, чем же накормить мужа и разнообразить меню?!

Ну, а если по делу, то я могу есть НУТ и не во время поста, не во время диеты или разгрузочных дней, а просто так, потому что он прекрасен. С ним можно готовить питательные супы, закуски, гарниры, вкуснейшие салаты или даже котлеты.

Вообще самыми известными блюдами из НУТа являются хумус и фалафель. Фалафель - очень необычное блюдо, но такое вкусное, что его хочется повторять постоянно. Одно НО - так таковой пользы оно не несет, так как обжариваются эти маленькие нутовые тефтельки во фритюре, но такой вид обжарки, как известно, вреден. Поэтому сегодня у меня альтернатива масляным экспериментам и двойная польза. 

среда, 24 сентября 2014 г.


PIZZA, again & again





Снова пицца и снова полезная, очень овощная и яркая. Богата разнообразными вкусами, травами и витаминами.  Больше для нее слов не нужно: девочкам понравится особенно..
А мальчикам достаточно добавить копченую курочку или грудку и они уже не смогут сказать, что это не пицца. Делайте с ней что хотите, главное никакого вреда и сытный завтрако-обедо-ужин готов!
Тесто без дрожжей и готовится минут 5-7. Можно сказать, что это пита или овощной тарт, но вкусности это не отменяет..

пятница, 19 сентября 2014 г.


 I love you, PIZZA





Совсем недавно и нежданно я обнаружила в себе любовь к итальянской кухне. Нет, я знала, что это вкусно и ее любит практически весь мир,  но что она беспощадно заполонит все мои обеды и ужины я и не подозревала. Она так разнообразна и полноценна, изысканна и проста, но главное - это ее душевность. Когда ешь что-то по-настоящему вкусное и теплое, ощущаешь себя где-то в маленькой итальянской деревушке в семейном ресторане. Бесподобно
А сегодня у меня пицца, пусть и не из Италии, но зато душеееевности в ней приличное количество, да еще и полезная. Что может быть прекраснее, чем пицца с бокальчиком вина в семейном кругу..

среда, 20 августа 2014 г.


      The best brownie cheesecake





Привет, друзья!
Я очень благодарна всем тем, кто посетил МАРКЕТ на Волге и заряжал нас своими положительными эмоциями и улыбками.
Выпечка Angelina Cakes разлетелась за пару часов и это не может не радовать. Я очень счастлива делать то, что Вам нравится и вдохновляет.
После МАРКЕТа на Волге я могу сделать вывод, что этот брауниз стал одним из Ваших самых любимых тортов.. поэтому решила немедленно им  поделиться :D


четверг, 14 августа 2014 г.


Perfect plum pie






Не знаете что делать со сливой?! Ешьте! Я ее обожаю, это мало того вкусняшка, так еще и витаминов куча, да пользы. Конечно, 10 кг ее не осилишь, поэтому можно соорудить такой вот незатейливый, но очень вкусный и гармоничный пирог с грецким орехом и карамелизированой сливой.
Welcome в сливовый мир..

вторник, 12 августа 2014 г.


Cheesecake with chocolate and berry





Всем желаю доброго времени суток, друзья!
Прежде чем разместить рецепт этого чудесного нежного чиза, спешу рассказать об очень интересном событии - МАРКЕТ на Волге 17 - го августа с 12-20 часов.
Пройдя по ссылке(https://vk.com/marketnavolge?w=wall-74761972_90%2Fall) можно внезапно обнаружить, что я планирую провести свой первый мини мастер-класс, на котором мы сможем познакомиться, пообщаться, поделиться опытом и приготовить вкуснейшие капкейки (мои самые секретные и всеми любимые), нежное шоколадное печенье и полезные веганские конфетки. Всех неравнодушных жду в гости, а пока рассказываю о моем новом чизе на кофейно-шоколадной основе, ягодной прослойкой и нежнейшей сырной начинкой...

понедельник, 4 августа 2014 г.


Spice Muffins and Healthy Smoothie






Сегодня ночью у меня был ягодный взрыв. Мало того, что я творила торт с горой ягод, так у меня были еще и маффины (фото будет в instagram - angel_linoo), smoothie и максимально полезные пряные маффины со сливой. В общем, если ночью скучно - займись делом.
Пробовать бы лучше все утром, а не в темноте, пока все спят, но если удержаться сложно, вреда ноль, потому что только healthy - ни жиров, ни сахаров. Да и вообще, не жизнь, а ягодная сказка :D

воскресенье, 3 августа 2014 г.


Green Smoothie Love




Польза - раз, свежесть - два, тонус - три, выводит шлаки и токсины - четыре(кстати,читала,что эти два термина являются выдуманными и их не существует, зато люди упорно пытаются вывести их из организма) :D, насыщение - пять...Перечислять бесчисленное множество положительных свойств smoothie можно бесконечно, главное, что пить - есть его одно удовольствие! Кстати, написания и произношения этого полезного слова тоже не малочисленное множество. Порой увидишь его где-нибудь в продаже и Оооo.., что это за смусси, смузие?!, смуси или смузи..Именно поэтому я предпочитаю обходиться английский smoothie. Я, пожалуй, буду почаще выкладывать разные smoothies - те, что особенно будут удачными и обожаемыми. Начну с зеленого! По цвету самый любимый именно он. Текстура тоже очень приятная за счет присутствия авокадо.Рецепт ниже, а зеленому smoothie привет на много лет - очень уж он полезный!

вторник, 29 июля 2014 г.

Chocolate tarts with raspberries




Я не знаю ни одного человека, кто бы равнодушно относился к шоколаду. Хотя я, пожалуй, могу спокойно перенести присутствие в моем обществе пары шоколадок, но вот если что-то из шоколада с шоколадом и полито чем-нибудь шоколадным.. это все - любовь!
Так вот сегодня я делюсь очень шоколадными тартам, да еще и я малиной, да еще и два рецепта в одном..Рецепт взяла из последнего выпуска Джейми и немного его видоизменила и дополнила, но шоколадной сути это не меняет :D


пятница, 25 июля 2014 г.

Chocolate Cake PRAGA


Как же я люблю торты...готовить! Приготовить торт - это словно создать из ничего нечто будоражащее вкусовые рецепторы произведение искусства. И неважно, что для кого-то это просто сладость к чаю или повод перекусить, для меня каждый мой торт нечто большее, чем обыденная выпечка, это мое хобби, способ выразить себя и просто любимое дело. К слову, почувствовать себя великим кондитером и мастером может каждый, стоит только попробовать. И почему бы не начать с великого торта "Прага", придуманного нашим советским шеф-поваром и кулинаром Владимиром Гуральником в московском ресторане одноименного названия Прага...

вторник, 15 июля 2014 г.

Lovely Berry Galettes.





Этот летний сезон мне запомнится по-настоящему ярко. Взрыв,просто сочный взрыв ягод,цвета и вкуса... Торты,галеты,маффины и капкейки,круассаны и пироги - все это не обходится без горы ягод внутри и снаружи. Так здорово приходить на такой дачный бабушкино-дедушкинский рынок и скупать там стаканчики и ведерочки витаминов, а еще прекраснее собирать их на даче за обе щеки, а потом, налопавшись, пытаться собрать хоть чуть-чуть куда-нибудь.. Вдвойне радостно от того, что сезон еще не окончен и ууу.. что нас ждет - сливы,груши,яблоки,смородина..а в сентябре и второй сезон малины стартанет. 
Галеты, о которых я сегодня расскажу, мои любимые - такие легкие, яркие и потрескивающие от своей ягодной сочности.  Сплошное летнее наслаждение..а еще, если их дополнить сливочным мороженым, то жаркое лето запомнится еще ярче..

среда, 9 июля 2014 г.

  Oatmeal pancakes with coconut.


 

Лето в самом разгаре,солнышко встает очень рано и хочется тянуться за ним. Так здорово просыпаться с рассветом, бегать по парку или плавать в бассейне, а потом приходить домой и готовить вкусный, быстрый и очень полезный завтрак, тем самым продлевая свой летний день на пару часов! Если вставать с рассветом и бегать,плавать пока мечта :D,но мы каждый день к ней все ближе..то завтрак не проблема и даже удовольствие! Овсяная каша иногда надоедает, сырники занимают немало времени, а вот блинчики самое то. Сегодня я расскажу об овсяных пышных блинчиках с рисовой мукой и кокосом-очень полезных, аппетитных и сытных..

вторник, 8 июля 2014 г.


Apricot pie with summer mood.





 Сегодня такой потрясающий и очень любимый мною праздник о существовании которого многие даже и не подозревают..8 июля - День Петра и Февронии,которые считаются православными покровителями семьи и брака,чей супружеский союз считается образцом христианского брака.
Иначе и более привычно это праздник зовется как День Семьи,Любви и Верности.
В общем в такой день хочется домашнего уюта в кругу семьи,вечернего сбора за большим деревянным столом на веранде домика в лесу и вкусного теплого ужина.
Если и нет у каждого большого деревянного стола на веранде домика в лесу,да еще и на берегу реки..как,например, в моих мечтаниях,то у всех есть СЕМЬЯ,друзья и близкие люди с которыми и не грех собраться на вкусный ужин с таким летним освежающим абрикосовым пирогом,рецептом которого я спешу поделиться..

среда, 2 июля 2014 г.


Sweet Cheesecakes with rice flour and berries.



Начну с того,что я сумасшедшая фанатка творога и всех блюд связанных с ним. К таковым относятся запеканки, сырники, блинчики с творогом, ленивые вареники, чизкейки..и куча всего потрясающе вкусного, в том числе и просто домашний творог с медом,фруктами и орехами. НО, вся эта выпечко-сладость не всегда полезна для желудка и фигуры..Поэтому всю свою сознательно-кулинарную жизнь, не так давно попрощавшись с безмятежно-детским поеданием вареников и  ватрушек, я старательно ищу и практикую рецепты полезной еды, аналогичные привычным вкусностям. Но иногда и случаются порывы вспомнить былые сливочно-масляные десерты...ну у кого не бывает :D
Сегодня рецепт сырников,которые принесут не только радость от вкуса, но и от пользы..